吃臭豆腐的好处与坏处

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适量吃臭豆腐可以起到补充营养、增进食欲、辅助护肤等好处，如果过量食用会导致肥胖、胃肠道不适、食物中毒等坏处，需要调整摄入量。

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一、好处：

补充营养：臭豆腐是由大豆经过发酵制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，适当食用可以补充人体需要的营养。

增进食欲：由于臭豆腐的风味较佳，其中会加入胡椒、香油、辣椒等调味品，在一定程度上可以刺激食欲。

辅助护肤：臭豆腐中含有丰富的胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织的正常技能，刺激皮肤的精神代谢，能够起到辅助护肤的功效。

二、坏处：

肥胖：臭豆腐中含有较多的碳水化合物，如果过量食用臭豆腐会导致摄入热量大于消耗热量，热量会在体内转化为脂肪，出现肥胖的现象。

胃肠道不适：臭豆腐在烹饪后就有一定的刺激性，如果过量食用会刺激到胃肠道，可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。

食物中毒：臭豆腐中会含有少量的肉毒杆菌，如果过多食用，食物在体内不能及时被分解，可能会导致食物中毒的现象出现。
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适量吃臭豆腐还可以起到增加饱腹感等好处，过量吃臭豆腐可能会引起急性胃肠炎等疾病，建议适量食用。
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