【五花肉烧鱿鱼头】正宗家庭土烧法

小林请自觉 · 发表于 2015-5-7 13:58

本帖最后由小林请自觉于 2015-5-7 14:02 编辑
QQ图片20150507134151.jpg

【来自海洋与猪圈的特别问候】{:soso_e128:}
{:soso_e157:}下饭下酒都比较可口{:soso_e161:}
鱿鱼头干菜场里不常有看运气的
把鱿鱼头在水里泡上3---5个小时彻底软化，再切成小块，五花肉熬出油，再倒入泡好的鱿鱼头翻炒，加入耗油，酱油，老酒，味精，白糖，精盐和水~~大火烧开，小火满满烧至汤汁起稠即可。

凡夫 · 发表于 2015-5-7 14:35

这个下酒确实不错，可不可以放点芹菜呢？

小林请自觉 · 发表于 2015-5-7 14:48

凡夫发表于 2015-5-7 14:35
这个下酒确实不错，可不可以放点芹菜呢？

今天我准备的仓促
下次我会放芹菜的

海缘 · 发表于 2015-5-7 16:33

烧的不错，什么到楼主家分享下。呵呵

小林请自觉 · 发表于 2015-5-7 16:40

海缘发表于 2015-5-7 16:33
烧的不错，什么到楼主家分享下。呵呵

瞎烧瞎烧～～～见笑见笑

神惊 · 发表于 2015-5-7 16:43

这次卖相上去了{:soso_e120:}
这两样调好汤汁放饭煲里蒸绝对美味

小林请自觉 · 发表于 2015-5-7 16:47

神惊发表于 2015-5-7 16:43
这次卖相上去了
这两样调好汤汁放饭煲里蒸绝对美味

在实践中完善自己

海缘 · 发表于 2015-5-7 16:50

小林请自觉发表于 2015-5-7 16:40
瞎烧瞎烧～～～见笑见笑

不要谦虚，下次我带肉过去你烧，下啤酒绝对好吃

瑞城旅客 · 发表于 2015-5-7 17:50

看着好像很咸的样子

小林请自觉 · 发表于 2015-5-7 18:03

瑞城旅客发表于 2015-5-7 17:50
看着好像很咸的样子

不咸的！鱿鱼头是淡晒的

瑞城旅客 · 发表于 2015-5-7 18:21

小林请自觉发表于 2015-5-7 18:03
不咸的！鱿鱼头是淡晒的

咸也没关系，瑞安人吃的就比较咸。今天饭堂那伙食，哎，回来吃泡面了

小林请自觉 · 发表于 2015-5-7 18:24

瑞城旅客发表于 2015-5-7 18:21
咸也没关系，瑞安人吃的就比较咸。今天饭堂那伙食，哎，回来吃泡面了

食堂没有燕翅鲍吗

瑞城旅客 · 发表于 2015-5-7 18:24

小林请自觉发表于 2015-5-7 18:24
食堂没有燕翅鲍吗

你想多了

煎蛋 · 发表于 2015-5-8 11:06

小林请自觉发表于 2015-5-7 18:24
食堂没有燕翅鲍吗

开个饭店吧

小林请自觉 · 发表于 2015-5-8 12:01

煎蛋发表于 2015-5-8 11:06
开个饭店吧

有这菜烧不来！

瑞安潮君 · 发表于 2015-5-8 13:36

卖相好好呀

小林请自觉 · 发表于 2015-5-8 14:32

瑞安潮君发表于 2015-5-8 13:36
卖相好好呀

拍的不好。。。。对拍照没多大研究。。。。。。还要多多学习

瑞安潮君 · 发表于 2015-5-8 14:47

小林请自觉发表于 2015-5-8 14:32
拍的不好。。。。对拍照没多大研究。。。。。。还要多多学习

好谦虚啊~~受教~

暮日黄昏 · 发表于 2015-5-13 16:37

楼主专注红烧技术二十年!

小林请自觉 · 发表于 2015-5-13 17:59

暮日黄昏发表于 2015-5-13 16:37
楼主专注红烧技术二十年!

因为专业所以美味

[美食DIY] 【五花肉烧鱿鱼头】正宗家庭土烧法

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