【家烧甲鱼】正宗家庭土烧法

小林请自觉 · 发表于 2014-2-7 10:06

本帖最后由小林请自觉于 2014-2-7 10:08 编辑

QQ图片1.jpg

方法1：鲜活甲鱼宰杀干净，除去甲鱼身上一层膜，剁块后~~倒入锅内焯水去除甲鱼血水以及腥气。
方法2：五花肉锅内熬出适量的油后，加姜片，蒜粒，葱段烧香，倒入甲鱼翻炒，淋入老酒和蚝油~~加适量开水烧沸。
方法3：加白糖，味精，食盐[香菇板栗都可以]~~~小火焖烧20分钟左右[汤汁起绸]淋入香油即可！

暮日黄昏 · 发表于 2014-2-7 12:47

甲鱼杀起来太麻烦..

李jammy · 发表于 2014-2-7 15:38

你都吃完啦

神惊 · 发表于 2014-2-7 16:04

甲鱼土腥味重建议多放点酱油和豆瓣酱颜色烧重点应该更好

小林请自觉 · 发表于 2014-2-7 17:08

暮日黄昏发表于 2014-2-7 12:47
甲鱼杀起来太麻烦..

是很麻烦。。。。弄烦起来

小林请自觉 · 发表于 2014-2-7 17:09

神惊发表于 2014-2-7 16:04
甲鱼土腥味重建议多放点酱油和豆瓣酱颜色烧重点应该更好

自己动手。。。。细心细致点处理没有什么异味了

拽拽的龙 · 发表于 2014-2-7 19:50

烫好了好扒，烫不好就难扒了！

用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-7 19:51

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小林请自觉 · 发表于 2014-2-7 21:58

安逗OK黑仔发表于 2014-2-7 19:51
这种甲鱼的烧法该淘汰了，味纯不纯，杂不杂的，肉味不重，也达不到清纯

请教~~~~哪种做法更好

用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-7 22:36

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用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-24 20:31

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小林请自觉 · 发表于 2014-2-25 12:15

广而告之发表于 2014-2-24 20:31
吃货

吃货说谁呀~~~~

自行车俱乐部 · 发表于 2014-2-25 17:03

大的红烧，小的清炖。

用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-25 18:38

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小林请自觉 · 发表于 2014-2-26 11:44

广而告之发表于 2014-2-25 18:38
林仔，最近躲哪里去了？

躲在温瑞塘河边，，，，

用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-26 16:46

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小林请自觉 · 发表于 2014-2-28 08:55

pwwaee 发表于 2014-2-26 16:46
好残忍

是挺野蛮的。。。。。。。。

用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-28 09:08

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小林请自觉 · 发表于 2014-2-28 11:59

pwwaee 发表于 2014-2-28 09:08
好吃么？

不好吃的话，我怎么好意思放上网啊。。。。。

用户名被屏蔽 · 发表于 2014-2-28 12:01

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用户名被屏蔽安逗OK黑仔当前离线 UID 443989 注册时间 2013-10-11 在线时间小时最后登录 1970-1-1 听众收听头像被屏蔽	发表于 2014-2-7 19:51 \| 显示全部楼层 \| 来自浙江提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食DIY] 【家烧甲鱼】正宗家庭土烧法

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