SaM'S烘焙区解读

RA-ay-bh · 发表于 2024-12-19 10:54

全是预制的半成品和冷冻成品。
只要微加工下，就不用贴商家标签，就说是自制品，直接卖。（比如在在糕点上撒点什么）这是允许的。

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在墙上等红杏 · 发表于 2024-12-19 11:40

孩子回家吃饭了 · 发表于 2024-12-19 15:07

啥时候管过食品安全
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RA-ay-bh · 发表于 2024-12-19 15:08

孩子回家吃饭了发表于 2024-12-19 15:07
啥时候管过 ...

现在到了国内，@sam's就是话语权，它就是标准。

震旦学校1314 · 发表于 2024-12-19 15:37

肯德基麦当劳是我们食品安全的天花板了，三母比永辉，大润发食品安全要好吧

震旦学校1314 · 发表于 2024-12-19 15:38

为什么永辉，大润发不用会员费都倒闭？三母营收越来越高？

RA-ay-bh · 发表于 2024-12-19 15:42

震旦学校1314 发表于 2024-12-19 15:38
为什么永辉 ...

温州SAM'S单单会员费1500万起，吸金
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RA-ay-bh · 发表于 2024-12-19 15:43

震旦学校1314 发表于 2024-12-19 15:37
肯德基麦当 ...

还有每个商品的毛利润大概20-30点，有些新品可能更高
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穆6 · 发表于 2024-12-19 22:23

i只看不买哦 · 发表于 2024-12-20 10:42

烘焙，就是面粉、白糖、黄油、牛奶、鸡蛋。
这么想就没有购买欲了。。
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RA-ay-bh · 发表于 2024-12-20 10:42

i只看不买哦发表于 2024-12-20 10:42
烘焙，就是 ...

现场做那么多量，不现实的。
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i只看不买哦 · 发表于 2024-12-20 16:35

RA-ay-bh 发表于 2024-12-20 10:42
现场做那么 ...

自己在家也可以搞“冷冻面团”啊。
一次性混合好、分装、冷冻，吃时解冻、发酵、烤制。
只需投资一厨师机（和面机）、一烤箱。相比会员费和路费，还是便宜的。
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RA-ay-bh · 发表于 2024-12-20 16:48

i只看不买哦发表于 2024-12-20 16:35
自己在家也 ...

i只看不买哦 · 发表于 2024-12-20 16:55

冷冻面团，现在就有得卖了。
只不过品种太少，只有一个冷冻“汉堡”生胚。
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