论坛里有没有厨师大神，炖骨头

%广岛之恋 · 发表于 2021-1-11 20:06

炖猪筒骨，快烧开的时候上面一层肉沫沫浮上来，这是骨头里的骨髓？还是什么其它物质？以前没注意，刚看见了我把它最开始的那一层捞出来倒掉了。
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︻$▅▆▇◤ · 发表于 2021-1-11 20:12

坦荡夜未央 · 发表于 2021-1-11 20:16

先过水捞出浮沫再炖

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%广岛之恋 · 发表于 2021-1-11 20:17

坦荡夜未央发表于 2021-1-11 20:16
先过水捞出浮沫再炖

煮过一次，没完全烧开水。然后清水洗过两次。

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坦荡夜未央 · 发表于 2021-1-11 20:20

%广岛之恋发表于 2021-1-11 20:17
煮过一次，没完全烧开水。然后清水洗过两次。

冷水下锅烧开后捞出洗净再重新烧制一看伱只会炒股不会炒菜的人

%广岛之恋 · 发表于 2021-1-11 20:22

坦荡夜未央发表于 2021-1-11 20:20
冷水下锅烧开后捞出洗净再重新烧制一看伱只会炒股不会炒菜的人

烧菜还可以的，炖肉不是那么内行。

我只买基金，微微赚点小钱，不炒股，今天有人发帖说我是骗子。好无奈啊

特立独行的人 · 发表于 2021-1-11 20:24

冷水下锅加葱姜蒜料酒水开捞出浮沫

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坦荡夜未央 · 发表于 2021-1-11 20:26

%广岛之恋发表于 2021-1-11 20:22
烧菜还可以的，炖肉不是那么内行。

我只买基金，微微赚点小钱，不炒股，今天有人发帖说我是骗子。好 ...

老江说过闷声发大财你露财了

你赚你的他说随他说(朋友帮我开了帐号中了新股赚了5万都没分我一点我都不怪他很多人笑我傻

朗朗有声 · 发表于 2021-1-11 20:29

不是先开水煮一遍倒掉洗一下再放电饭煲炖

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%广岛之恋 · 发表于 2021-1-11 20:31

坦荡夜未央发表于 2021-1-11 20:26
老江说过闷声发大财你露财了你赚你的他说随他说(朋友帮我开了帐号中了新股赚了5万都没分我 ...

正好最近行情好，发论坛纯粹基民讨论，或者叫分享。有人亏钱肯定会说行情不好，赚钱的毕竟是少数人。

炖开了今晚吃肉

%广岛之恋 · 发表于 2021-1-11 20:32

朗朗有声发表于 2021-1-11 20:29
不是先开水煮一遍倒掉洗一下再放电饭煲炖

我第一次没烧开就捞出来清洗了，算了反正都能吃掉

朗朗有声 · 发表于 2021-1-11 20:33

%广岛之恋发表于 2021-1-11 20:32
我第一次没烧开就捞出来清洗了，算了反正都能吃掉

上面泡沫网捞出来就好

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%广岛之恋 · 发表于 2021-1-11 20:34

朗朗有声发表于 2021-1-11 20:33
上面泡沫网捞出来就好

戴瑞的戒指 · 发表于 2021-1-11 20:51

浮沫大多数物质是脂肪和嘌呤。

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s1mple · 发表于 2021-1-11 20:55

你是不是没焯水。。。

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老舍 · 发表于 2021-1-11 21:15

今日头条，美食家多

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ccccxgfd057788 · 发表于 2021-2-17 13:52

没有过水吗你们

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[美食DIY] 论坛里有没有厨师 大神，炖骨头