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查看: 5294|回复: 16

[美食DIY] 论坛里有没有厨师 大神,炖骨头

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发表于 2021-1-11 20:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
无偿献血
炖猪筒骨, 快烧开的时候上面一层 肉沫沫浮上来, 这是骨头里的骨髓?还是什么其它物质?  以前没注意,刚看见了我把它最开始的那一层捞出来倒掉了。
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发表于 2021-1-11 20:12 来自手机 | 显示全部楼层
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这是血水,脏

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发表于 2021-1-11 20:16 来自手机 | 显示全部楼层
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先过水 捞出浮沫再炖

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 楼主| 发表于 2021-1-11 20:17 来自手机 | 显示全部楼层
坦荡夜未央 发表于 2021-1-11 20:16
先过水 捞出浮沫再炖

煮过一次,没完全烧开水。然后清水洗过两次。

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发表于 2021-1-11 20:20 来自手机 | 显示全部楼层
%广岛之恋 发表于 2021-1-11 20:17
煮过一次,没完全烧开水。然后清水洗过两次。

冷水下锅 烧开后捞出洗净再重新烧制 一看伱只会炒股不会炒菜的人

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 楼主| 发表于 2021-1-11 20:22 来自手机 | 显示全部楼层
坦荡夜未央 发表于 2021-1-11 20:20
冷水下锅 烧开后捞出洗净再重新烧制 一看伱只会炒股不会炒菜的人

烧菜还可以的,炖肉不是那么内行。

我只买基金,微微赚点小钱,不炒股, 今天有人发帖说我是骗子。 好无奈啊

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发表于 2021-1-11 20:24 来自手机 | 显示全部楼层
冷水下锅 加葱姜蒜料酒 水开捞出浮沫


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发表于 2021-1-11 20:26 来自手机 | 显示全部楼层
%广岛之恋 发表于 2021-1-11 20:22
烧菜还可以的,炖肉不是那么内行。

我只买基金,微微赚点小钱,不炒股, 今天有人发帖说我是骗子。 好 ...

老江说过闷声发大财 你露财了你赚你的  他说随他说(朋友帮我开了帐号中了新股赚了5万都没分我一点我都不怪他 很多人笑我傻)

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发表于 2021-1-11 20:29 来自手机 | 显示全部楼层
不是先开水煮一遍倒掉洗一下再放电饭煲炖

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珍爱生命,远离毒品。--瑞安论坛公益广告
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 楼主| 发表于 2021-1-11 20:31 来自手机 | 显示全部楼层
坦荡夜未央 发表于 2021-1-11 20:26
老江说过闷声发大财 你露财了你赚你的  他说随他说(朋友帮我开了帐号中了新股赚了5万都没分我 ...

正好最近行情好 ,发论坛纯粹基民讨论,或者叫分享。  有人亏钱肯定会说行情不好,赚钱的毕竟是少数人。


炖开了  今晚吃肉
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 楼主| 发表于 2021-1-11 20:32 来自手机 | 显示全部楼层
朗朗有声 发表于 2021-1-11 20:29
不是先开水煮一遍倒掉洗一下再放电饭煲炖

我第一次没烧开 就捞出来清洗了  ,算了 反正都能吃掉

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无偿献血,用爱心为生命加油--瑞安论坛公益广告
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发表于 2021-1-11 20:33 来自手机 | 显示全部楼层
%广岛之恋 发表于 2021-1-11 20:32
我第一次没烧开 就捞出来清洗了  ,算了 反正都能吃掉

上面泡沫网捞出来就好

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保护环境,让我们共享蓝天绿地。--瑞安论坛公益广告
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 楼主| 发表于 2021-1-11 20:34 来自手机 | 显示全部楼层
朗朗有声 发表于 2021-1-11 20:33
上面泡沫网捞出来就好

已经捞出来了

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夫妻同驶一条船,互帮互助到彼岸!--公益广告
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发表于 2021-1-11 20:51 来自手机 | 显示全部楼层
浮沫大多数物质是脂肪和嘌呤。

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论坛答疑、热闻速递、互动话题、商业合作,请联系论坛客服微信私号:bbsruiancom
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发表于 2021-1-11 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
你是不是没焯水。。。

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发表于 2021-1-11 21:15 来自手机 | 显示全部楼层
今日头条,美食家多

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发表于 2021-2-17 13:52 来自手机 | 显示全部楼层
没有过水吗你们

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