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[美食DIY] 做到这几步,轻松学会瑞士蛋糕卷

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发表于 2019-1-16 09:38 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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瑞士蛋糕卷,通俗地说,就是2倍的6寸戚风蛋糕。做法和戚风蛋糕完全一样。

面粉过筛,蛋清分离,用厨师机打发蛋清,在柔和。最后面糊搅拌进烤箱,出炉即可成功。

然后在打发奶油,草莓切片,卷起蛋糕,淋上巧克力,大功告成
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 楼主| 发表于 2019-1-16 09:39 来自手机 | 显示全部楼层
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附上一张打发蛋白的视频



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 楼主| 发表于 2019-1-16 10:53 来自手机 | 显示全部楼层
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