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[美食DIY] 干锅肥肠怎么做

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主料:熟肥肠500克

配料:小米辣5克,青红线椒各10克,红尖椒10克,青蒜苗10克,洋葱25克,西芹10克。

调味料:盐2克,味精5克,猪油6克,麻椒4克,火锅底料8克,小葱段,姜片,蒜片各5克,色拉油适量,水淀粉2克。

制作方法


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m.xiugei.com/xyshrc/

1,将小米辣,青红线椒切成小节,尖椒切成大上适中的片,蒜苗切成小段分别放入碗中备用。


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2,将熟肥肠改刀成段放入碗中。


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3,将洋葱切成丝,西芹切成段一同放入干锅中垫底。


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4,炒锅上火加入色拉油和猪油烧热,下入葱段,姜,蒜片,火锅底料,麻椒炒出香味下入肥肠翻炒几下,下入小米辣,青红线椒,红尖椒片翻炒均匀,再加入青蒜苗,盐,味精,勾入水淀粉即可出锅。




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