暴跌！年度最低！瑞安人冲冲冲！

白纸上涂鸦 · 发表于 2024-10-17 15:20

昨日，记者走访几家农贸市场、商超发现，鲜活梭子蟹的零售价从每斤35元降至每斤25元左右，最便宜的冰鲜梭子蟹在每斤10元左右。不管从品质上看，还是从价格来讲，螃蟹都进入年度“性价比”最优时段。

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“外地蟹”是价格波动大要素

10月16日凌晨，市区十八家海鲜市场内，车来车往、人声鼎沸。“我们在凌晨12点开市，生意好的话，到凌晨3点钟就卖完了。”商家陈天天介绍，今天舟山来的梭子蟹太多了，买慢了，价格也最低，批发市场内梭子蟹统货价在每斤10元至20元。

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“‘大开渔’以来，出海渔船陆续回港，海鲜供应量大幅增加，加上来自福建、江苏、（浙江）舟山来的‘外地蟹’也抢走了很大市场。”市场相关负责人告诉记者，东海全面开渔后，拖网船陆续回港，梭子蟹产量较前段时间增加，同时“外地蟹”持续供应，导致梭子蟹价格下降。

“舟山的船大马力足，用流网作业，能网最深、最远海域的梭子蟹，所以出产的梭子蟹个头肥大，肉质洁白细嫩，营养价值也高，最受瑞安人喜欢。”据介绍，舟山梭子蟹价格跟品质挂钩，个头大，品质好，是瑞安批发市场里的“优质生”，舟山梭子蟹进货增多，是本轮梭子蟹价格下跌的主要原因。

年度最低价“趁机多吃点！”

梭子蟹炒蛋、蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕……这两天，市民陈女士家的餐桌上，几乎每顿都有梭子蟹的身影。“之前买的鲜活梭子蟹50元一斤，现在品质好的也只要35元一斤。”10月16日中午，陈女士表示要趁机吃点好的，要多吃点。

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“一般来说螃蟹越重的越肥，可以捏一捏，看一看蟹屁股和肚脐处，屁股厚的通常比较肥。再捏捏蟹腿，蟹的中腿越硬就越肥。”在南门菜市场，市民王先生和旁边的人说，每年这个时候的梭子蟹最鲜最肥，入口会有一丝甜味，无论是煎炸烹炒都很好吃。当场，王先生购买了100多元的梭子蟹，他准备用来清蒸和烧香辣蟹。

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