QQ登录  找回密码  注册
嘉缘婚恋
瑞城招聘

瑞安论坛

搜索
麦职教育 麦职教育 瑞城招聘网
查看: 8823|回复: 17

[新闻] 火爆!温州最有名的夜市!超70个摊位

  [复制链接]
发表于 2024-6-6 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
无偿献血
美食是一种地方特色,也能成为一座城市的魅力。在很多城市,夜市都成了游客特地打卡的景点。“老板,来杯暴打柠檬红茶,少糖。”“两串东北大油边,5串羊肉串。”……6月3日晚上7点,夜幕降临,第一个高峰期来临,龙霞夜市里人潮涌动,个别摊位前已经排起长队。作为温州最火爆的夜市,从自发形成的街边摊,到聚集为管理井然的美食一条街,龙霞夜市变得更干净、更安静、更安全,唯一不变的是“火爆”的人气。

微信截图_20240606150725.jpg

流量!还是流量!

“波哥的东北大油边,大王家的烤鱼,还有青瓜撞奶等等,我们的摊主都是自带流量的,他们到哪,消费就到哪。”运营商胡志豪说。记者经过大王家的烤鱼摊,被烤鱼香味吸引。“沙巴鱼29元,海鲈鱼32元,清江鱼49元。”摊主大王在一边招呼客人,手上不停地翻动烤鱼。鱼烤熟后,撒上蒜末酱料、孜然辣椒等,让人食指大动。这个摊位,一天能卖100多条鱼,卖完就收工。

微信截图_20240606150735.jpg

波哥的东北大油边则是全场排队最长的摊位,东北烧烤所独有的大油边,是猪排骨内侧带油膜的肉,它的瘦肉中有着丰富的脂肪纹理,无论是嚼劲还是风味都属一流,每头猪身上仅有一小块,被称为“护心肉”。摊主王赞波告诉记者,一串大油边有半斤重,单价25元,每天能卖出近200串。和以前摆摊人不同的是,现在的摊主都开了抖音号、微信群等,客户跟着摊主走,不管他们到哪,都会追着过来吃。林女士和朋友从鹿城过来吃“东北大油边”,她说:“小红书上推荐波哥的东北大油边是温州最好吃的,确实很香,价格也实在。”

微信截图_20240606150747.jpg

夜市可以让市民从家里走出来,走上街头,让原本冷清的街头有了人气,带动消费,有了人气与消费,区域发展就会更顺畅。与此同时,夜市解决了一部分人的生计问题,可以作为新的就业“蓄水池”。胡志豪告诉记者,市场70多个摊位,近50个摊位是40岁以下的年轻人开的,“青瓜撞奶、烧鸟、用现炖的牛肉汤来泡的泡面……这些业态都新颖,也只有年轻人想得出来。”

微信截图_20240606150757.jpg

新旧龙霞夜市

最早的龙霞夜市位于泽霞雅苑旁,摊贩们沿着泽霞街、花园路摆摊。随着各种摊位、美食火了,不少其他区域的市民,也特地前去龙霞夜市打卡。2017年,泽霞移民社区拆迁、新建安置房,龙霞夜市冷却了一段时间,不少商户转向月乐西街。2021年泽霞雅苑交付后,龙霞夜市恢复了,还比之前更热闹。有关部门持续接到周边居民关于夜市噪声、油烟污染投诉,同时,也有周边居民反映,龙霞夜市影响了交通,开车经过时异常艰难,很担心会与行人、摊贩发生磕碰。在人口稠密区域,找一块地安置夜市,很难。就这样,这个红极一时的龙霞夜市关停了。

微信截图_20240606150807.jpg

温州市千灯商业管理有限公司在梧田街道寮东村运营酒店、宾馆,宾馆北边沿河有一块空地,原先被废品和垃圾占据,也影响即将开业的酒店运营,谋划把空地清理出来发挥作用。该公司相关负责人胡志豪告诉记者,夜市关停后,摊主们还想摆摊,市民也想去消费,公司几个合伙人一合计,“龙霞夜市能不能搬到这里来?”在摊主群里一问,大家纷纷报名。就这样,今年5月12日,新的龙霞夜市开张了。

环境档次大提升

固定的雨棚、专人打扫的公厕、安装户外油烟净化器的烧烤炉、空气开关……“流动摊贩容易导致的卫生、扰民、安全等问题我们都考虑到了,采取了对应的措施。我们运营的酒店就在旁边,所以环境对我们很重要。”胡志豪介绍说,他们雇了3个专职清洁工,和伟明环保合作对垃圾进行分类清除,每周进行一次大扫除对地面进行冲洗;所有会产生油烟的摊位都安装净化器,通过过滤保证排出是干净的空气;晚上10点以后不能放音乐和叫卖声;针对以前流动摊贩抢摊位恶性竞争等,夜市规定了同品类不超过3家,而且位置要隔开。

微信截图_20240606150818.jpg

一些由商家、有关部门在各大商圈组织的夜市,往往时间短,未长期持续运营,还有一些由商家组织的夜市,食品价格昂贵,红过一阵之后就陷入平淡,甚至逐步冷却。原因之一,在于商家收取的摊位费太贵。“摊位费每月控制1000元左右,入口处几个大的点会稍微贵一点,打造出一个夜市品牌来是我们最看重的。”胡志豪说。

龙霞夜市原先自发形成,成规模之后,能有相对稳定的客流,比刻意打造的美食街更具吸引力。王赞波说:“大家伙儿都喜欢有个固定的地方,不用东跑西跑,生意也更好了。”

记者手记:或许对整座城市经济发展来讲,夜市带来的“地摊经济”,连微乎其微都算不上。但是,从市民生计、生活角度来看,好处却很明显。平衡好城市管理和民间自发形成的流量,引入市场主体有序运营,呵护这些“烟火气”,我们的城市也许能更温暖,也更有趣。

发表于 2024-6-6 15:13 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 17:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
瑞安论坛APP下载!
只看不买。无论哪里都有烧烤,闻闻就够了,都不怎么样。
来自: iPhone客户端
回复 支持 5 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 17:40 | 显示全部楼层 | 来自浙江
就这?啥特色都没有
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 17:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在地摊比店铺贵,吃不起了。我上班地方早餐店3元炒粉炒面,去路口要7元一碗。
来自: iPhone客户端
回复 支持 5 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 18:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 18:43 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 19:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
东北大油边不错
来自: Android客户端
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-6 20:16 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
珍爱生命,远离毒品。--瑞安论坛公益广告
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 00:40 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
关注瑞安论坛抖音号,抖音搜索“瑞安论坛”,或者搜索抖音号:bbsruian
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 05:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 07:41 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
城管在哪里?有违章
来自: iPhone客户端
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 07:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
回复

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 08:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
小吃价格便宜吗
来自: Android客户端
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 11:13 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在夜市价格比一般店里还贵
来自: Android客户端
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 13:30 | 显示全部楼层 | 来自浙江
东门的唐河夜市妥妥的黄了
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-7 15:07 | 显示全部楼层 | 来自浙江

车都没地方停,玩个登啊
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2024-6-9 06:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
诱人的美食
来自: Android客户端
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

瑞城招聘网
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告业务 | 关于我们 | 小黑屋 | 手机版 | 谣言曝光台 | 举报电话:0577-66885552 举报信箱:2663025843@qq.com
Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2023 Discuz! Team. 瑞安在线 瑞安论坛 浙B2-20210541 浙ICP备11036255号-1 浙公网安备 33038102330633号
快速回复 返回顶部 返回列表