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上市了!瑞安人超爱
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发表于 2023-9-14 16:42
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秋风起,蟹脚痒。在浙江,大闸蟹抢“鲜”上市,比去年提前半个月。
在浙江湖州长兴洪桥镇一个家庭农场,村民正收获着今年第一批太湖大闸蟹。
浙江长兴县洪桥镇潼桥村蟹农 谢有才:3两多的母蟹,现在基本上卖到三四十元一只。
太湖大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、大长腿的特点。据了解,今年太湖大闸蟹比去年提前半个月上市,预计中秋前将大量上市。
目前,湖州全市湖蟹养殖面积达到4万余亩,年产量4700吨,年产值4.8亿元。除了湖蟹,眼下,江蟹也抢“鲜”上市。在金华兰溪,7000余亩养殖基地内的兰江蟹,一天天长肥,迎来收获。
浙江兰溪湖蟹养殖户 孙崇康:公蟹以4.5两为主,母蟹以3.5两为主。一些特别大的公蟹能达到七八两。
记者从宁波大闸蟹批发商处了解到,今年,大闸蟹产地的极端高温天气较少,大闸蟹品质会比去年好一些,规格也可能稍大一些。
大世界祥兴水产商行的俞培辉已在宁波水产批发市场经营了10多年大闸蟹批发生意,在江苏还承包了养殖塘。他告诉记者,大闸蟹大规模上市预计还需要等待一周左右,也就是9月20日前后。
对于今年大闸蟹的品质,俞培辉称,“今年是大闸蟹养殖大年,品质上大概率比去年要好。由于今年闰月的缘故,大闸蟹生长周期更长,加之适宜的生长气候条件,品质和成熟度都会好于往年。”
“按往年经验看,大闸蟹大规模上市后,我这里日均销量能达3000斤左右。节假日或周末,销量是平时的二三倍。”俞培辉称,预计今年大闸蟹的价格与去年相差不大。
日前,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消息称,今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。
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大闸蟹没有梭子蟹好吃
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发表于 2023-9-14 18:37
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小时候吃惯了溪里河蟹,感觉大闸蟹一点味道都没有!基本不吃,只吃江蟹
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没有梭子蟹好吃,也没有青蟹钳子好吃
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MAYOR321
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晶晶的晶
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小东西づ
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小东西づ
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zhang1183
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发表于 2023-9-17 13:57
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BirdGod、 发表于 2023-9-14 16:57
大闸蟹真不 ...
你好。听说是你卖海鲜的!
请教下,中秋准备回家,想带点梭子蟹回家让家人尝尝
路上如果有堵车要10来个小时,
是生的冰着带回去还是在这里先煮熟了?
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KFCBOSS
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发表于 2023-9-17 14:26
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来自湖南
市面上的大闸蟹基本不好吃,有些水质比较好的才好吃,这种很难买,估计都去冒充阳澄湖跟太湖的了
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