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[美食活动] 在白粥里涮火锅,瑞安这家这么乱来的店你造么?

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论坛12周年纪念章超级版主

发表于 2018-1-8 09:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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如果你爱吃火锅,那你一定听过重庆老火锅、老北京铜火锅、潮汕牛肉火锅……在瑞安这个火锅遍地开花的地方,火锅的种类简直让论坛君数不过来!

而这家“在白粥里涮火锅”“粥里没有米”的毋米粥火锅在这些偏重口的火锅间就像是一股清流,刚落地瑞安就吸引了论坛君的眼球!

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与其他火锅的区别处就在于锅底换成了清甜可口的毋米粥。散发着米浆清香的乳白色汤底倒入海鲜与肉类与之融合,养生效果更佳!

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据店员介绍,他们毋米粥是精选优质大米+独特配方熬制了5个小时,等到米与水完全的融合后,保留了米粒的香气与养分,去掉米渣,形成了这样色泽柔白,不见米的汤底。

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看看这浓稠度,看看这细腻度,经常喝粥的人一定知道,没有一定的功夫和火候那是绝对熬不出这样的效果。

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著名的大导演徐克就很喜欢毋米粥火锅,经常吃!

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还等什么~涮!起!来!

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因为毋米粥粘稠度高,可以充分锁住食物的养分和水分,所以烫什么都既鲜又嫩,还能够保护人的食道肠胃,白粥配火锅,简直完美!

第一步加入海鲜贝类,这样能够让海鲜的鲜甜与汤底融合,也不会有海鲜的腥味。

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文蛤汁水饱满,吃起来肥嫩有嚼劲,满口的鲜香!

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对虾超新鲜,上桌后还在活蹦乱跳。

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把虾闷在锅里煮一会儿就变色了,一个个小身板变成漂亮的橘色。

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店家的特制酱料配海鲜吃,简直是一绝!人手一份,免费的哟!

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裹上粥底的鲍鱼,多了几分米香和鲜味,咬起来爽脆弹牙,咯吱咯吱的没够!

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每个个头都很饱满,Q弹爽滑,圆圆的看着很是萌萌哒!

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桂花鱼片需要自行把握时间,烫个40秒左右就可以吃啦,非常非常的鲜嫩!

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吃到嘴里都还能微微地感受到鱼肉的嫩滑感!鲜甜感!非常好吃。

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这里的海鲜都是时价,所以是到海鲜池直接点的。

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★毋米粥火锅的正确打开方式★
海鲜→肉类→蔬菜→喝粥
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在广东对于吃鸡的标准莫过于“鸡有鸡味”,不难看出老板对食材的严谨把关。不仅鸡有鸡味,而且肉质细嫩滑香。

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细细的柔白色粥水附在食材上,使得煲出来的肉质异常鲜美,十分可口。

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再来涮一份牛𦟌,素来有“肉中娇子”之称,是牛腿部带筋腱的肌肉,所以口感比普通的牛肉要更有嚼劲一些。

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经过广东大厨特殊腌制的牛𦟌更加嫩滑不油腻。蛋白质含量高,脂肪含量很低,女生也可以尽情吃不怕胖了!

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力荐的牛肉球!这是老板特地从广东带回来的特产,这紧实弹牙、肉味浓郁的味道,当是一绝,满足了每个肉食爱好者的终极幻想。千万不能错过!

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牛肉含量超90%以上,爽脆Q弹,咬一口甚至会爆出肉汁,唇齿留香。

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别光吃荤啊!也要来点素菜,莴笋、萝卜、土豆一股脑儿下锅,粥底颜色一下子就好看起来了~

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每一桌的涮菜都是由服务员一对一服务完成的,全程无需自己动手。这待遇~服了!

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当我们把所有食材海鲜肉类都吃清光后,压轴戏就可以开场了!

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此时锅里已充满食材鲜味,将另外备好的捞菜倒入,煮一锅小粥帮肠胃“做个操”。

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舀起这一碗精华汇集的粥,“清、香、爽、滑、鲜”尽在口中,让胃慢慢舒缓。

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胃口比较大的亲可以选择适度点一些特色主食&小炒,都很不错!

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广东黄鳝煲仔饭也是相当出名的,米饭本身香味就已经很浓了,配上大块黄鳝的鲜美,连吃两碗还想吃!

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一份煲仔饭的份量是6-8人份的,份量很足。

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鱼骨煎焗:咬一口,吱吱的鱼肉就断裂在嘴里了,鱼香咸鲜,好一口酥脆!

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第一次吃到辣辣的蛋饼,有点惊愣。野山椒煎蛋,辣得嘴唇到五脏六腑都跳动的快感,重口味你懂的。

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吃饱喝足终于有空闲来打量环境了,装修风格简单大方,客座排列整齐有序,比较接地气。

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店内也可容纳8至10人的群体就餐,一大桌人一起吃火锅涮鱼肉喝啤酒也是蛮开心的不是?
店家信息

毋米粥火锅坊地址
瑞安市瑞祥大道976号(瑞安装饰城旁)
电话:0577-66889690 19957728080
营业时间:10:00-02:00
(午餐晚餐夜宵)

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活动一
甩文章,到店出示服务员
1月8日-14日,全场5折
1月15日-22日,全场6.8折
1月23日-31日,全场8.8折
(酒水与海鲜除外)

活动二
1月8日-14日,美团购买代金券
49元抵100元,相当于49折
有效期至18年12月27日
(酒水与海鲜除外)




中梁

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发表于 2018-1-10 08:57 来自手机 | 显示全部楼层
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