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[新闻] 瑞安各个酒店:“年夜饭”可外卖、可上门烹制,还有“阳康”菜……

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发表于 2023-1-9 15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
无偿献血
本帖最后由 你又胖了啊 于 2023-1-9 15:21 编辑

每逢过年,家家户户都会团圆在一起,吃一顿热热闹闹的年夜饭。今年,我市各大酒店推出的年夜饭在套餐和形式上更加灵活多样,支持多人多种套餐、外卖、上门烹制等多样化服务,让年夜饭吃出新花样。每逢过年,家家户户都会团圆在一起,吃一顿热热闹闹的年夜饭。今年,我市各大酒店推出的年夜饭在套餐和形式上更加灵活多样,支持多人多种套餐、外卖、上门烹制等多样化服务,让年夜饭吃出新花样。

在瑞安国际大酒店,工作人员正在为客人推荐年夜饭。在菜单上,不仅可以看到有东山鳗鲞、盐水花蛤等温州地区特色本帮菜,同时,酒店也推出多款高蛋白滋补菜品,满足“阳康”需求。

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工作人员告诉记者,为了让顾客在家就能享受酒店服务,他们还推出上门服务,由酒店提供食材、餐具,搭配厨师以及服务人员,到客人家里进行菜品烹制。“我们有一个厨师专门团队,会根据各方面的需求把菜准备好,我们自己这边的盘碗打包好上门服务。我们的菜品基本上烧了,全部拿到客人那里,再进行第二次加工给客人品尝。”瑞安国际大酒店行政总厨周忠武说。

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记者还了解到,为满足大家庭的聚会需求,酒店推出最多可容纳20人的大桌。另外,工作人员表示他们还推出“事事如意”“年年高”等多款春节主题餐桌布置,象征美好寓意。“往年都是10人一桌的,今年的话也考虑有一些大家庭或者大聚会的人数,15、18、20人的大桌都有进行预定。”瑞安国际大酒店总经理助理张丽说。

在国贸海鲜荟,琳琅满目的菜品让人眼前一亮。酒店大堂经理王晓影表示,随着工作人员“阳康”后复工复产,他们已经进入年夜饭预订的备战阶段。为了增加年夜饭预定量,他们进军到抖音平台,推出了几款适合家庭享用的价廉物美型套餐。国贸海鲜荟大堂经理王晓影说:“客流量是明显增加的,而且我们抖音整体做下来,身边朋友打电话过来,订的也比较多。抖音套餐性价比比较高,老少皆宜,偏向家庭套餐。像你平时比较忙没空烧菜的,就可以在我们这里下单。我们还有个优势,可以五公里之内免费送到家给你。”

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除了抖音平台套餐外,国贸酒店也推出传统年夜饭和菜套餐,价格从1888起,每个套餐包含4个冷盘及12个热菜。“我们今年价格纯利润在去年的基础上下调了百分之十个点,因为我们考虑到今年大家经济不景气,少赚点,薄利多销。”王晓影说道。


发表于 2023-1-9 18:39 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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我连圆桌都买过来了。今年分岁酒就在家里了
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发表于 2023-1-9 20:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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是不是老了,很怀念物资匮乏那时候的年夜饭,菜有豆芽,歪豆芽,白水煮肉切片,称子
来自: iPhone客户端
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发表于 2023-1-9 22:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
看着这价格,觉得真心贵,还是自己买菜烧实惠点
来自: Android客户端
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发表于 2023-1-10 08:08 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
服务行业真正做到服务了
来自: Android客户端
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发表于 2023-1-10 08:15 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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