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[新闻] 温州人爱吃的子梅鱼肚子里居然有白色的小虫在蠕动

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发表于 2019-4-16 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  日前,市民张女士致电热线咨询,她在宰杀市场上买回的子梅鱼时,发现鱼肚子里有蠕动的白色小虫。她希望渔业专家帮忙答疑解惑:鱼肚子的虫子究竟是什么虫,长虫子的鱼还能不能吃?

  家中杀鱼

  鱼肚里发现白色小虫

  眼见就要进入禁渔期,最近开始囤海鲜的市民越来越多。张女士前几天购买了几斤新鲜子梅鱼后,准备在家里宰杀。但剖开鱼肚子后,她发现在鱼内脏里有白色的小虫在蠕动,细细的,很像以前的蛔虫。这些细长的白色小虫,看得张女士直起鸡皮疙瘩。

  之后几次的杀鱼过程中,张女士都会仔细留意,结果又有发现这样的虫子。张女士疑惑,只听过淡水鱼会长寄生虫,子梅鱼是海鱼,难道也会长寄生虫?

  这些长了虫子的鱼到底还能不能吃?张女士求助“党报热线”,希望渔业专家给出权威解答:为什么海鱼的肚子里会生虫子,这些究竟是什么虫,长虫子的鱼要怎样处理。

00300577678_e29730e4.jpg

  走访市场

  海鱼体内有虫并不少见

  昨天,记者在市区各大农贸市场看到,子梅鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼是市民餐桌上的“宠儿”。但因为购买的数量不多,很多市民会请农贸市场里的摊贩帮忙杀鱼。

  有市民告诉记者,自己每天都会买小黄鱼,但是由于都是在农贸市场里宰杀好的,因此对于鱼肚子里白色的小虫,他表示并不知晓。但常年贩卖海鲜的一位苍南海鲜摊主告诉记者,鱼肚子里这种白色的虫子并不少见,尤其是每年清明过后到6月底,子梅鱼和带鱼的肚子里就常见这种白色小虫。

  “这种虫子很常见的,吃了也没事的”,这位苍南鱼贩一再跟记者保证,它们不是“寄生虫”,而且野生的海鱼身上没有,养殖的海鱼身上才会有。

  请教专家

  白色的是线虫,高温烹饪后无碍

  鱼肚子里找到的小虫是不是寄生虫,吃了究竟对人的身体有没有危害?听完鱼贩子的“经验之谈”,海洋渔业研究专家也从科学角度给出了说法。

  记者从浙江省海洋水产养殖的科研机构获悉,这种白色的虫子应该是线虫。一位闫姓海洋渔业研究人员告诉记者,线虫是寄生在海鱼体内的一种常见寄生虫,尤其以大小黄鱼、带鱼等较多见。他说:“线虫一般喜欢寄生在海鱼的内脏里,每年春末夏初最多见。”他还反驳了鱼贩的说法,认为野生的海鱼比养殖的海鱼更容易寄生“线虫”。因为野生的环境水体容易受污染,而养殖鱼类生存环境容易把控。

  长了线虫的鱼还能吃吗?这位海洋渔业专家提醒市民,线虫在高温烹饪后会被消杀干净,低温冷冻不能保证冻死所有虫卵。因此市民如果购买了长了线虫的海鱼,最好先用清水洗净鱼肚,然后再经过高温烹饪后食用。

  此外,螃蟹、虾、贝类等海鲜也会滋生各种寄生虫,因此这个季节最好不要生吃或半生吃,在口感与安全之间,要先确保饮食的卫生和安全。

  来源:温州日报

  记者:夏婕妤 陈翔



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铁线虫入侵,欣赏一下

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发表于 2019-4-16 14:39 | 显示全部楼层
你们买鱼,杀的时候若仔细看,或杀好了放一会,保你不想再吃鱼了,不是一条,肯定会有很多条蛔虫一样的在蠕动,不止子梅,白鱼,带鱼,很多。
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发表于 2019-4-16 14:46 来自手机 | 显示全部楼层
人都会长蛔虫!更何况是鱼

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发表于 2019-4-16 14:47 来自手机 | 显示全部楼层
我家打的带鱼肚子里全是,那次看的我恶心,还是一团一团的呢

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发表于 2019-4-16 14:57 来自手机 | 显示全部楼层
zjra2017 发表于 2019-4-16 14:39
你们买鱼,杀的时候若仔细看,或杀好了放一会,保你不想再吃鱼了,不是一条,肯定会有很多条蛔虫一样的在蠕 ...

小心把你吃的全部肚子虫子哈,看你这样你是不吃海鲜鬼!不吃海鲜人别在叫叫。。。

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发表于 2019-4-16 15:00 来自手机 | 显示全部楼层
这图片是子梅鱼?

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发表于 2019-4-16 17:24 来自手机 | 显示全部楼层
16年前,我家保姆告诉我鱼肚子里有虫,一直以来都有,冼干净便了

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发表于 2019-4-16 18:01 来自手机 | 显示全部楼层
这种虫子很常见,大惊小怪

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发表于 2019-4-16 20:40 来自手机 | 显示全部楼层
看得我鸡皮疙瘩起来了,不敢吃带鱼了


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煮熟了一样子,都是蛋白质、卡路里

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发表于 2019-4-16 23:25 来自手机 | 显示全部楼层
我买的带鱼也有这样的虫,听鱼贩说只有黄鱼子没有寄生虫的,其它鱼都有

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发表于 2019-4-17 06:21 来自手机 | 显示全部楼层
子梅鱼要开膛破肚吗?我都是把鱼腮拉出来就好了

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笑脸相迎 发表于 2019-4-16 14:57
小心把你吃的全部肚子虫子哈,看你这样你是不吃海鲜鬼!不吃海鲜人别在叫叫。。。

你有毛病吧?还是虫子吃多了,脑子让虫子吃空了,我说了下事实有问题吗?回家让你妈教你怎么好好说话?你有吃过海鲜吗?你眼睛瞎的?你自己不会把鱼内脏打开放着看看,有没有白色的所谓的线虫?这贴一不是我发的,二人家说的也是事实,你是鬼吗?
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发表于 2019-4-18 08:49 来自手机 | 显示全部楼层
鱼肚子里虫子是很多滴,这并不可怕,煮熟了还增加不少营养哦。螃蟹.牛蛙.蛇里面的寄生虫还长在肉里面的在肌肉里转来转去,那是看的毛骨悚然哦。

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发表于 2019-4-24 15:35 | 显示全部楼层
吓得我赶紧去买条鱼压压惊
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恋鱼而渔 发表于 2019-4-16 14:46
人都会长蛔虫!更何况是鱼

现在应该不会长了,五六七八年代基本人人都有蛔虫,现在的朝鲜人应该也是人人都有

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