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[美食DIY] 6步搞定迷你小油条

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发表于 2018-11-25 21:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
无偿献血
主料:
面粉: 150g

辅料:
酵母: 2g
小苏打: 1g
盐: 1g
水: 适量
食用油: 适量

做法:
20181125_433281_1543153267915.jpg
1.面粉中加入酵母、小苏打、盐,混合均匀后,加入水和成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
20181125_433281_1543153267947.jpg
2.取出面团,不要大力揉,按扁、擀成长方形,厚度1厘米左右,宽15厘米左右。
20181125_433281_1543153268006.jpg
3.切成2厘米左右的条。

4.每个条都从中间切一刀,变成两个条;两条叠在一起,用筷子按压一条痕,不要太用力(这一步依据自己家锅的大小,如果觉得长度合适,不切中间那刀,直接取两条操作也OK)。
20181125_433281_1543153268160.jpg
5.锅中放入足够的油,七八成热时将油条放入锅中,中小火,炸至金黄;期间用筷子翻动和翻面(如果怕油条炸时散开,可以在下锅前扭一下)。
20181125_433281_1543153268253.jpg
6.外酥内软的小油条就做好啦,搭配豆浆、白粥都是不错的选择哦~

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发表于 2018-11-25 22:28 来自手机 | 显示全部楼层
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明天发个豆浆的做法,油条配豆浆才好

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发表于 2018-11-25 22:47 | 显示全部楼层
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老板,来一份。
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发表于 2018-11-26 06:18 来自手机 | 显示全部楼层
好吃不好吃,还不知道?炸油条的学问也很深奥。

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 楼主| 发表于 2018-11-26 07:52 来自手机 | 显示全部楼层
深山-潜龙 发表于 2018-11-25 22:28
明天发个豆浆的做法,油条配豆浆才好

猫脸懵逼

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 楼主| 发表于 2018-11-26 07:52 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2018-11-26 07:52 来自手机 | 显示全部楼层
闲事济公 发表于 2018-11-26 06:18
好吃不好吃,还不知道?炸油条的学问也很深奥。



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发表于 2018-11-26 12:31 | 显示全部楼层

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wxxwb 发表于 2018-11-26 12:31
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还比买辆中巴车停在小区,人家上来,来一句,这是私家车。

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深山-潜龙 发表于 2018-11-25 22:28
明天发个豆浆的做法,油条配豆浆才好

九阳豆浆机你值得拥有

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哎哟,不错哦

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 楼主| 发表于 2018-11-29 13:44 来自手机 | 显示全部楼层
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