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[美食问答] 关于茶食品店李大同

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发表于 2018-7-8 23:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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大家好,很多人都听过瑞安的中华老字号“李大同”茶食品店吧。本人是一名在校学生,正在写一篇关于糕点文化的文章,想到瑞安正好有李大同。请问大家可以跟我说说你们觉得李大同近几年的优劣势吗?从糕点的变化,还有整体在市场上的发展有没有什么优缺点呢?据我所了解到的,李大同(老五房)进行了产业化发展,从茶食品店改制为有限公司,小作坊模式变成大厂房生产模式。除了实体店,还有淘宝网店的运营。也听到有的朋友说李大同的糕点大不如前。希望大家都能客观地说说。谢谢。


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发表于 2018-7-9 10:07 | 显示全部楼层
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李大同的糕点的确不如以前,用料,口感都和我小时候吃到的差好多,尤其双炊糕和糖芙蓉,都不是以前的口感了,
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 楼主| 发表于 2018-7-9 22:00 | 显示全部楼层
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尹一 发表于 2018-7-9 10:07
李大同的糕点的确不如以前,用料,口感都和我小时候吃到的差好多,尤其双炊糕和糖芙蓉,都不是以前的口感了 ...

谢谢!
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 楼主| 发表于 2018-7-9 22:01 | 显示全部楼层
不知道现在的李大同跟其他食品店除了品牌还有什么优势在?

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唯一的优势是瑞安市民婚嫁,孩子满月还是有送糕饼的习俗,而且有时送人的伴手礼还是想送瑞安的特色糕点,品牌是叫得响,就是产品质量还是下滑得厉害。价格方面也是满高的,包装也过度,性价比不高。  详情 回复 发表于 2018-7-10 09:24
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发表于 2018-7-10 09:24 | 显示全部楼层
Sweetie 发表于 2018-7-9 22:01
不知道现在的李大同跟其他食品店除了品牌还有什么优势在?

唯一的优势是瑞安市民婚嫁,孩子满月还是有送糕饼的习俗,而且有时送人的伴手礼还是想送瑞安的特色糕点,品牌是叫得响,就是产品质量还是下滑得厉害。价格方面也是满高的,包装也过度,性价比不高。

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现在很多也不送了  详情 回复 发表于 2018-7-10 20:26
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发表于 2018-7-10 14:29 来自手机 | 显示全部楼层
订婚喜饼太甜了,还不如响叮当。芙蓉糖又贵

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发表于 2018-7-10 20:26 | 显示全部楼层
尹一 发表于 2018-7-10 09:24
唯一的优势是瑞安市民婚嫁,孩子满月还是有送糕饼的习俗,而且有时送人的伴手礼还是想送瑞安的特色糕点, ...

现在很多也不送了

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嗯,也只是送个意思呢,  详情 回复 发表于 2018-7-11 08:44
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发表于 2018-7-11 08:44 | 显示全部楼层
kdw 发表于 2018-7-10 20:26
现在很多也不送了

嗯,也只是送个意思呢,
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都快倒闭的企业有什么好弄的 时代的淘汰品
珍爱生命,远离毒品。--瑞安论坛公益广告
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发表于 2018-7-18 11:50 来自手机 | 显示全部楼层
有些产品还不错,希望改善,越来越好
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发表于 2018-7-18 12:35 来自手机 | 显示全部楼层
李大同,一句话吧。没有正规的店面。

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发表于 2018-7-18 12:56 来自手机 | 显示全部楼层
是现在的人,好吃的东西吃太多了,而李大同的产品没有与时俱进,没有创新,没有特色,一直和过去一样,应该要去多了解别的店,或者饮食市场,哪种类型的糕点方面大家比较喜欢吃,那你就创新呀,或者去国外一些发达国家,看看人家如果做糕点,会怎么做?你们也来点创新,制作材料上也变动下,现在的人大多讲究健康饮食,太甜太油腻太闲的东西销量肯定不好,用料上可以变下,提升口感,变换造型,尽量做到色香味俱全,才有竞争力

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