龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方。龟苓膏的作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。

　　龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。古书对龟甲的作用描述：咸平，肾经药也。大有补水制火之功，故能强筋骨、益心智、止咳嗽、截久疟。人凡滋阴降火之药，多是寒凉损胃，惟龟甲益大肠，止泄泻，使之进食。对茯苓的功效描述：味甘、温，益心气、入心生血、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色。

　　龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，能滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。除此之外，特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显著的改善作用。
龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约20%。

　　龟苓膏的热量很低的,100克龟苓膏含热量大约57卡路里左右。龟苓膏糖分很低，可以忽略不计。但有些龟苓膏里面掺入含糖炼乳或者蜂蜜的，大概糖分高一些。不过不要紧，因为这些糖里的健康成分比较高。

　　龟苓膏是神秘的棕褐色，呈胶状，加蜜后显得晶莹，拿勺子横七竖八切成小块，一块块挤在一起，藕断丝连，入口甜，回味苦，据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。而且热量低，不易发胖的啦！
             龟苓膏的做法
　　1。将一小包龟苓膏粉（视人数的多少.2-3个人取10克）倒入碗内，加温水调成糊状。

　　2。用200毫升沸水冲入，边冲边搅。

　　3。如经验不足可略煮。

　　4。待冻后调入蜂蜜水或糖浆即可

　　5。或冻后搅碎，加入其它饮料混合后食用。

　　主要原料：龟苓膏粉

　　必要步骤：冰冻后食用口味更佳

做法：NO.1龟苓膏饮品
　　普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

　　将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

　　做法：NO.2龟苓膏甜品
　　水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

　　做法：NO.3龟苓膏羹品
　　将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

　　龟苓菊花茶
　　温水见约5g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入菊花5、6朵、枸杞约10粒及适量冰糖，冲入热水即可，可回冲，风味尤佳

红红的西瓜，淡绿的哈密瓜、香滑的芒果，都是龟苓膏的好伴侣，你还可以将水果用沙拉拌拌，味道更加刺激。

将龟苓膏切成小块后，放上两三个红的黄的冰淇淋就好。记得碗碟最好用水晶的，心情也会随之剔透。没有冰淇淋用奶油也可。

别以为拔丝是一项颇难的活，其实做一次就会发现，做的过程便如吃它的前戏般有意思——将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热就可以拔出丝来。

先要做好银耳莲子羹。把银耳和不去芯的莲子在头天泡好，第二天炖煮，紫砂锅或者白瓷锅小火炖1小时左右，加入冰糖和少量枸杞子，再炖约半个小时，就可以起锅了。等到莲子羹稍微凉一点，将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。

　　莲子、银耳和龟苓膏都是呵护女人的好东东。

普通瓷勺红糖，加入少量水，以刚刚超过红糖表面多一点为准。拇指大小的老姜切成粗丝，加入待煮的红糖水。普通奶锅小火煮，直到完全沸腾。龟苓膏切小块装碗，淋上红糖姜水滤去姜丝就可以了。

　　这个吃法对于MC的女孩绝对很赞的，再MC前一周开始每天晚饭前吃一碗，大大缓解痛经症状。

龟苓膏切成小块，均匀的淋上红豆羹，再浇上炼乳，即可食用。混和着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦，再有炼乳奶香的调配，和自己心爱的人一起吃最适合不过了。

　奶油或者奶茶和龟苓膏混搭，奶酪在超市里便能买到，将之切成小片和龟苓膏混搭，先苦后甜，让龟苓膏的滋味变得悠长且回味无穷。

　　类似的做法还有芝士龟苓膏、忌廉龟苓膏等。比如芝士，直接加热熔解，淋在冷藏后的龟苓膏上就行了。

   夏天试下  哈哈

在广东的日子，我天天吃啊。