今日午餐[2007.11.28]

红烧鲫鱼+腊肠跑蛋+清炒豆芽

红烧鲫鱼：去鳞去内脏洗干净，倒点酒撒点白糖鸡精稍微浸几下，油开放姜丝蒜末红辣椒，飘香放入鲫鱼翻啊翻翻啊翻，不久后把姜蒜辣椒渣取出，倒入料酒老抽，小火翻几下入味，大火加点水，盖锅烧几分钟，再翻一下再盖锅烧几分钟，起锅前在汤里加点盐鸡精，也可加糖，根据个人喜好，ok了。

腊肠跑蛋：油开放腊肠翻炒几下，然后把腊肠搁一边，（腊肠要切薄片）打碎的鸡蛋引着锅壁倒入然后把腊肠放到鸡蛋上，半分钟后鸡蛋下面金黄了翻面，基本上会翻烂掉，另一面也煎的金黄了，加点料酒鸡精盐翻炒几下起锅。

清炒豆芽：油开炒蒜末姜丝，飘香倒入豆芽，一定要把水洒干。炒啊炒几下，差不多熟的时候加点料酒鸡精，再炒几下，加点盐起锅，根据个人喜好也可加点醋，最后撒点葱花。

so 迪雷雪丝 哈哈 美食就这么简单，大家都动手自己做吧