我不喜欢吃鱼```

还是红烧鲫鱼好吃,放汤用啤酒,

很奇怪，很多刺吧？

红烧好，不过这样的烧法有创意,不妨试试

引用:

原帖由 江南蠢书生 于 2007-8-19 12:14 发表
有创意 可惜我是不喜欢这样吃的
鲫鱼草泥味道浓 炒鱼腥味重
鲫鱼有一个特点是 越烧越好吃
这样的烧法体现不了鲫鱼的鲜味

强烈支持！！我爸说过，河鱼要烧的头烧裂．

鲫鱼还是做汤比较好，尤其是女生们，吃了容易下奶。。。。
母乳喂养一直是我们倡导的科学！

鲫鱼一定要去腥的,这样很难去掉,好象楼主没怎么烧菜的~

楼主不会烧菜,只会转帖

引用:

原帖由 淡释 于 2007-11-3 20:35 发表

强烈支持！！我爸说过，河鱼要烧的头烧裂．

不是头烧裂..是鱼眼鼓起将爆..

引用:

原帖由 alps_s 于 2007-11-4 16:29 发表
鲫鱼还是做汤比较好，尤其是女生们，吃了容易下奶。。。。
母乳喂养一直是我们倡导的科学！

对,鲫鱼熬汤最好...那个鱼汤要熬成奶白色...
先将鲫鱼过油(过油时加姜片去泥腥味)...再倒水熬汤放盐...熬至鱼眼鼓起爆裂,,滑入嫩豆腐块..再慢火炖三分钟,,加味精葱花.起锅..