具体步骤:


快告诉我

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。






把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

　 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

  放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

  放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

　 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。







成功喽！看看这光泽很诱人吧？

  味道更好吃，一斤鸡翅全被我消灭了！

　原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。

　调味料：姜片、葱片、(看个人口味加不加辣椒)。还可以加蒜

　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的调料中。
用不锈钢锅　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

自己告诉自己~~~我晕

等你们等太久了

可我还是不会...

最好先把鸡翅切几道痕，用调料腌一下，再用油炸稍微一下
最后放进去烧

完了
我还放了个蛋在里面
也不知道会怎么样

我会做可乐鸡翅
很简单，把翅中，一瓶可乐淹过鸡翅，再加点水，放点盐，鸡精
放锅里煮，煮到水没了就好了