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[美食DIY] 【家蒸海刀】正宗家庭土烧法

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发表于 2013-8-4 09:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
无偿献血
本帖最后由 小林请自觉 于 2013-8-4 09:51 编辑

QQ图片1.jpg
QQ图片2.jpg
QQ图片3.jpg
方法1:新鲜海刀清洗干净
方法2:鱼背上改一刀[容易熟]加少许白糖--→少许精盐--→少许鸡精--→一点点酱油---→淋入适量花雕酒,放几片姜入锅蒸10--12分钟放点葱段即可
特点:海刀肉质鲜嫩无比,但是鱼刺很多儿童请注意!

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aopy1188 + 1 给力!

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发表于 2013-8-4 10:46 | 显示全部楼层
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瑞安人最爱的吃法清蒸。话说我老爸蒸海鲜技术一流。
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发表于 2013-8-4 10:53 | 显示全部楼层
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很新鲜啊,这东西价格便宜,肉质非常的鲜嫩
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发表于 2013-8-4 11:16 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}
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发表于 2013-8-4 11:16 | 显示全部楼层
刺多不多!
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发表于 2013-8-4 11:55 | 显示全部楼层
这货不是子鲚吗?
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发表于 2013-8-4 11:56 | 显示全部楼层
{:soso_e141:}带籽的这么大切三段腌过后炸   这样就不怕刺了
团结!!!紧张!!!严肃!!!活泼!!!
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发表于 2013-8-4 12:22 来自手机 | 显示全部楼层
神惊 发表于 2013-8-4 11:56
带籽的这么大切三段腌过后炸   这样就不怕刺了

和尚,这么鲜嫩的用油炸,你不觉得暴殄天物吗?
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发表于 2013-8-4 12:25 | 显示全部楼层
水中天 发表于 2013-8-4 12:22
和尚,这么鲜嫩的用油炸,你不觉得暴殄天物吗?

如果油炸水平高,酥而不焦的话,吃起来非常酥香
珍爱生命,远离毒品。--瑞安论坛公益广告
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 楼主| 发表于 2013-8-4 12:54 | 显示全部楼层
安逗PK黑仔 发表于 2013-8-4 10:53
很新鲜啊,这东西价格便宜,肉质非常的鲜嫩

{:soso_e179:}
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发表于 2013-8-4 13:12 | 显示全部楼层
水中天 发表于 2013-8-4 12:22
和尚,这么鲜嫩的用油炸,你不觉得暴殄天物吗?

哈哈  清蒸不适合下酒哦~{:soso_e144:}
团结!!!紧张!!!严肃!!!活泼!!!
无偿献血,用爱心为生命加油--瑞安论坛公益广告
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发表于 2013-8-4 15:37 | 显示全部楼层
alai 发表于 2013-8-4 11:55
这货不是子鲚吗?

这个叫菜刀
保护环境,让我们共享蓝天绿地。--瑞安论坛公益广告
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 楼主| 发表于 2013-8-4 17:32 | 显示全部楼层

和白鱼差不多吧
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夫妻同驶一条船,互帮互助到彼岸!--公益广告
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发表于 2013-8-4 17:58 | 显示全部楼层

那刺挺多的~吃的时候要注意点了!
喜欢吃啥就吃啥~~
论坛答疑、热闻速递、互动话题、商业合作,请联系论坛客服微信私号:bbsruiancom
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 楼主| 发表于 2013-8-4 17:58 | 显示全部楼层
夙歌 发表于 2013-8-4 17:58
那刺挺多的~吃的时候要注意点了!

大人没关系的~~都是很很细的   
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小林请自觉 发表于 2013-8-4 17:58
大人没关系的~~都是很很细的

那油炸也不错~
喜欢吃啥就吃啥~~
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 楼主| 发表于 2013-8-4 18:01 | 显示全部楼层

小的才油炸,各各口味不同   喜欢就好
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发表于 2013-8-4 18:09 | 显示全部楼层
小林请自觉 发表于 2013-8-4 18:01
小的才油炸,各各口味不同   喜欢就好

那是那是,不过清蒸健康{:soso_e104:}
喜欢吃啥就吃啥~~
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发表于 2013-8-4 18:16 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-8-4 20:42 | 显示全部楼层
夙歌 发表于 2013-8-4 18:09
那是那是,不过清蒸健康

哈哈~~~清蒸显的“文雅”些吧 ~~
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