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去天堂流浪 发表于 2007-12-7 21:51

弄个布丁吃吃

[size=5][color=Red]最简单的布丁：[/color] [/size]
1 。鸡蛋，牛奶，糖。
2。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调 味。
3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。

这是最简单的，不过最容易发胖的。嘿嘿

[size=5][color=Red]橙汁布丁 ：[/color][/size]
原料：甜橙750克（大概两三个橙子。或者直接用橙汁一次性杯子一杯半接近两杯左右味道最好。纯属个人口味。），鸡蛋600克（大概2.3个）。
调料：砂糖350克（其实是随意的，口味按个人甜淡配的，如果你吃甜点大概10来调羹，淡点的话大概6.7调羹就够了，别绝对相信数字，靠自己口感配最恰当的）。
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油（花生油和橄榄油最香）的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。

[size=5][color=Red]红枣布丁 ：[/color][/size]
用料：红枣250克（我都是抓一把过来的），白糖100克，淀粉150克，炼乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； （超市有袋装好的去过核的红枣，嫌麻烦的可以去买这种现成的。要自己去核的话，可以拿家里的蒸屉，放在空碗上把红枣立在蒸屉的小洞上用筷子往下戳可以很快的去掉里面的核又不浪费红枣肉。）其实红枣皮很美容的，所以我都不去皮的。
2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将炼乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用。1111
特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：炼乳可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效



先介绍我做过的这三样，其他的我都没试过，试了再发。

去天堂流浪 发表于 2007-12-7 21:58

:lol 做成功的把照片发上来次次
我没相机
红枣布丁做起来颜色很漂亮

灌的人都帅了 发表于 2007-12-8 14:57

直接买果冻粉做:02: :02:
煮起来放冰箱凉下就好了 说真的比较难吃

还是水果沙拉好吃

烟雨迷漫 发表于 2007-12-8 15:26

看了一下,,原来小灌帅对厨艺大有研究的啊....

去天堂流浪 发表于 2007-12-8 16:31

[quote]原帖由 [i]灌的人都帅了[/i] 于 2007-12-8 14:57 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4552351&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
直接买果冻粉做:02: :02:
煮起来放冰箱凉下就好了 说真的比较难吃

还是水果沙拉好吃 [/quote]

你是猪啊！什么都吃
果冻粉弄起来很难吃的

锦毛鼠 发表于 2007-12-8 21:47

小棒有口福啊。

灌的人都帅了 发表于 2007-12-9 01:49

:03: :03: 我也很有口福的

灌的人都帅了 发表于 2007-12-9 01:50

[quote]原帖由 [i]烟雨迷漫[/i] 于 2007-12-8 15:26 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4552393&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看了一下,,原来小灌帅对厨艺大有研究的啊.... [/quote]
见笑见笑
毛毛雨小搞搞而已

去天堂流浪 发表于 2007-12-9 08:15

[quote]原帖由 [i]锦毛鼠[/i] 于 2007-12-8 21:47 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4553337&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
小棒有口福啊。 [/quote]
:02: 不好意思
只有我弟弟吃过
晚上来发鸡肉卷
不少人吃过，反响不错

锦毛鼠 发表于 2007-12-9 11:56

拿你弟弟当小白鼠，天堂当真是好姐姐。;P

PS：牛奶有要求么，纯牛奶或酸奶呢？

锦毛鼠 发表于 2007-12-9 11:57

[quote]原帖由 [i]灌的人都帅了[/i] 于 2007-12-9 01:49 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4553635&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
:03: :03: 我也很有口福的 [/quote]
罐头是瑞坛吃公，
火腿肠当零食啃古，偶都拿来配饭的。

去天堂流浪 发表于 2007-12-9 16:28

[quote]原帖由 [i]锦毛鼠[/i] 于 2007-12-9 11:56 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4554053&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
拿你弟弟当小白鼠，天堂当真是好姐姐。;P

PS：牛奶有要求么，纯牛奶或酸奶呢？ [/quote]

我没下毒，没关系的
牛奶是纯的

白天 发表于 2007-12-12 11:12

:03: 哪天做给我吃吧

雨栀子 发表于 2007-12-13 19:07

想吃,但不想自己动手...

heiuiu 发表于 2008-2-14 16:55

我也想吃！谁能做给我吃就好了……

哎呀小包 发表于 2008-3-5 15:38

水果沙拉太吃胖了

淑兒 发表于 2008-4-26 09:42

布丁模具   要去买喽？

去天堂流浪 发表于 2008-4-26 22:02

[quote]原帖由 [i]哎呀小包[/i] 于 2008-3-5 15:38 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4781068&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
水果沙拉太吃胖了 [/quote]
把沙拉酱换酸奶就不会了

去天堂流浪 发表于 2008-4-26 22:02

[quote]原帖由 [i]淑兒[/i] 于 2008-4-26 09:42 发表 [url=http://bbs.ruian.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4909319&ptid=288825][img]http://bbs.ruian.com/images/common/back.gif[/img][/url]
布丁模具   要去买喽？ [/quote]
用吃过的冰激凌盒子，水果冻盒子

瑞安0℃ 发表于 2008-6-9 13:22

做了第一种，不是一般的难吃
以后发帖请放点道德进去

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