如何制作铜锣烧？
铜锣烧是机器猫最喜欢的食物，下面来看看如何制作：食材：鸡蛋3个，砂糖120克，牛奶5大匙，面粉180克，泡打粉(就是发酵粉)1小勺，赤豆适量 厨具：电动打蛋机，钢丝蛋抽，面粉筛，木铲子，强烈推荐用不粘小奶锅 做豆沙： 这个最随意啦，不用讲究量，煮红豆汤的时候通常放比较多的水，如果做豆沙，水不要太多，用高压锅小火焖25分钟，然后沥干水分放入搅拌机搅成糊糊。 炒锅里放色拉油或者猪油，倒入豆沙炒，放糖适量，甜度可以尝一下，很容易的，炒到比较干了就可以。不过也不要太干，因为豆沙冷了后还会变干一点的。炒的时候注意火候不要炒焦了。...
1.盆中放入鸡蛋、糖，用电动打蛋机搅打，直到蛋液体积增大约3倍，电动打蛋机上的蛋糊掉落盆里的时候不会马上融入蛋糊中，而是慢慢融合就可以。... .
2.加入牛奶用蛋抽拌匀，然后筛入面粉和泡打粉的混合物，继续拌匀...
3.奶锅中不要放油，别担心，不会粘住的。开最小的火，烤的时候用手拿着锅离火高一点。把锅烤热，倒一勺面糊下去，先平着转动锅，烤面糊的边边，让它先凝结，这样翻面的时候木铲不会和面饼粘住，然后烤中间。要不停转动，这样才不会焦掉。要搅拌过头，只要没有面粉颗粒就行。放置半小时。...
4.等上面冒小泡了，就如白白的样子，用木铲子撬一下边边，然后翻面，这时候中间还是有点生的。...
5.右边是反面的样子。翻面后，把上面的那面烤一下，稍稍烤一下就可以了，很快成为左边的样子。...
6.这些面糊一共烤了9个铜锣烧，就是18个面饼。凉了抹上豆沙就可以了。咬一口味道真好啊
[s:68] 这个好，我要做做看
哈哈 没有图的话就太抽象了 元祖那个“铜锣烧”地道啊，连我妈都喜欢吃；吃了 “多多福”的，里面竟然放了沙拉，我倒，不是一般的难吃啊，不过价钱便宜。 :)
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